A zsálya illóolajokat, cseranyagokat, keserűanyagokat, valamint triterpéneket, flavonoidokat tartalmaz. Ezeknek köszönhetően számos gyógyhatása ismert: antibiotikus, gyulladásgátló, görcsoldó, szabályozza a verejtékképződést, enyhíti a puffadást, segíti az emésztést. Jól alkalmazható légúti panaszokra, torokfájásra. Emellett nyugtató és memóriajavító hatással is rendelkezik. Nem csak fűszerként vagy teaként fogyaszthatjuk: amellett, hogy számos gyógyhatása ismert, még finom is a zsálya szörp! Mivel gátolja a tejképződést, így nem javasolt szoptatás idején, illetve kismamáknak, kisgyermekeknek 2 év alatt. Továbbá nem javasolt alacsony vérnyomás esetén. Túlzott vagy hosszantartó fogyasztása sem javasolt.
