Békési Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink Dobsa Farm Családi gazdaság

Dobsa Farm Családi gazdaság

A Dobsa Farm egy valódi családi vállalkozás. Története 2015-ig nyúlik vissza, hiszen ekkor kezdtünk igazán bele a mezőgazdaságba, valamint az állattenyésztésbe, ezen belül is a méhészkedésbe.

A méhek világa mindig is vonzott, egy gyerekkori álom beteljesülése volt az első 5 méhkaptár. A méhészkedés mellett a csípőspaprika, ezen belül is a chilipaprikák iránti szenvedélyünknek adtunk teret, és hobbiszinten elkezdtünk chilit termeszteni - más zöldségfélék és gyümölcsök mellett.
Az általáunk megtermelt többletet eleinte elajándékoztuk, majd barátaink, ismerőseink bíztatására vágtunk bele hivatalosan is a paprikatermesztésbe kistermelőként, így született meg a Tibchili brandünk.

Az eleinte pár 10 db tő paprikából mára több ezer darab kerül kiültetésre minden tavasszal, feldolgozott termékeink pedig az ország számos pontjára jutnak el.

Közben a kétfős csapatunk 4 főre bővült, megszülettek a gyermekeink, Tibcsi és Zsombi.

A gyerekeket játékos módon, tanítva és motiválva vontuk és vonjuk be a kerti és egyéb munkálatokba.

Ma már ott tartunk, hogy saját palántáik vannak, amelyeket maguk gondoznak, és a megtermelt alapterméket már ők is értékesítik - természetesen a segítségünkkel, a felügyeletünk mellett  - valamint a feldolgozott termékekkel kapcsolatban is aktívan ötletelnek.

Sikerült velük megtanítani a munka fogalmát, a pénz értékét, a tervezés fontosságát, a kudarcok elviselését, az újratervezést. Vállalkozói szemléletre neveljük őket, egy olyan gondolkodásmódra, amely a lehetőségek felismerésére, kihasználására és a folyamatos fejlődésre összpontosít. Képesek legyenek önállóan döntéseket hozni, és vállalják a felelősséget azok következményeiért. Legyenek innovatívak, kreatív problémamegoldással, valamint a folyamatos tanulás és alkalmazkodás képességével felvértezve.

Mindezt úgy tesszük, hogy ők lényegében észre sem veszik: játékosan, türelemmel, rengeteg időt a természetben töltve, családi vállalkozásként.

2024 végén arra az elhatározásra jutottunk, hogy a Dobsa Farm név alatt folytatjuk tevékenységünket, amely brand alá mindenki "behozhatja" a számára kedves projektjét, legyen szó chilipaprikáról, paradicsomról, méhészetről, palántanevelésről, mikrozöldekről, stb... 

Termékek

Kategóriák
Aktív szűrők Szűrés
Allergének
biodinamikus, bio
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
cukormentes
sls free
Állatkísérletmentes
Pálmaolajmentes
Parabénmentes
Lejárat közeli termék
Előrendelhető termék
vegán
Ajándékcsomag
Ár szerint

Samurai – Chipotle chilis teriyaki glaze

A japán teriyaki klasszikus selymessége megspékelve egy parányi chipotle chili füstös, tüzes karakterével. A „Samurai” nem csak egy szósz, hanem egy merész ízélmény: édes-sós alap, finom umami, amit a chipotle chili koronáz meg. Mihez ajánljuk? Grillezett csirkeszárnyak és combok mázolására, lazac és tonhal sütéséhez/glazúrozásához.

2700 Ft / üveg
27 Ft/ml

The Death – Extra csípős chilis szósz

A The Death extra csípős chilis szósz a merészebb chili rajongóknak készült, hiszen Carolina Reaper és füstölt Apocalypse Chocolate chili adja az erejét. A barna kaliforniai paprikát megfüstöltük egy kicsit, majd különböző fűszerekkel, karamelizált barnacukorral és sok más összetevővel összefőztük, alaposan átpaszíroztuk, adtunk hozzá egy csepp titkot, és füstölt chilit, ami nem más, mint az Apocalypse Chocolate chili. Kaptunk egy finom, csípős chilis szószt, amit még jól megspékeltünk Carolina Reaperrel. Van egy kis turpisság benne: nem szoktam szárazanyagot (értsd chiliőrleményt) használni, inkább friss chilit vagy chilikrémet, de ebbe került nem kevés reaper őrlemény is. Ez egy kis csavar, így lesz igazán kellemesen ütős ez a extra csípős chilis szósz. Mihez ajánljuk? Sült husik mellé, valamint szendvicsekhez.

2700 Ft / üveg
27 Ft/ml