A 7 Pot Yellow chilikrém különleges aromájával és elképesztő erejével az ínyencek kedvence. Nostradamus megjósolta a keletről érkező sárga veszedelmet, és milyen igaza volt, hiszen itt is van. Az égtájat illetően kicsit tévedett, hiszen Hódmezővásárhely délkeleten van, és innen indul világhódító útjára, na de minden viszonyítás kérdése. Egyik nagy kedvencünk a 7 Pot Yellow chili. Gyönyörű a növény, hatalmas, sárga, aromás termései vannak, az ember legszívesebben beleharapna. Csípősségre is ott van a szeren, a Scoville skála szerinti 800 000 – 1 000 000 SHU már elég lehet sokak számára, tehát nem a TV előtt kanalazgatós történet. A kertünkben termett chilit leszedjük, átválogatjuk, lecsumázzuk, lemossuk, majd félbe vágjuk, és csak a tökéletes termések kerülnek feldolgozásra. Minimális sóval kerül az üvegbe, hihetetlenül kellemes aromája van. Mihez ajánljuk? A 7 Pot Yellow chilikrém mehet nyugodtan mindenhez, amihez piros chilit használnál.
Az All-in Texas Style extra csípős BBQ szósz az extra csípős ízek kedvelőinek készült, egyedi BBQ élménnyel. Tehát egy extra csípős BBQ szósz, a neve is utal rá, hiszen beletettünk annyi chilit, amit szerintünk egy BBQ szószba bele lehet pakolni (úgy, hogy még élvezetes maradjon). Ha több kerülne bele, akkor már inkább egy chilis szósz lenne, amiben a chili dominál, de ez egy nagyon pöpec texas style BBQ szósz. Különlegessége az egyik összetevőben rejlik, ami egy erőleves… Mihez ajánljuk? Mindenféle sült húshoz, de BBQ húsokhoz kimondottan ajánljuk, tálaláskor, amikor már kész a husi.
Az Artemis’s Kiss feketeszedres chilis szósz egyedülálló különlegesség, egy fanyar és édes ízvilág kombinációja. Artemis’s Kiss, azaz Artemisz, a vadászat szűz istennőjének csókja egy nagyon szedres, fanyarkás, de rendkívül finom és nem túl csípős szósz. Imádjuk a feketeszedret, ezért is termesztjük. A szeder mellé remekül passzol az aszalt szilva és a vörösáfonya, szerintünk nagyon jó lett és reméljük neked is elnyeri a tetszésedet ez a szósz. Nagymarosi Csípősfesztiválon debütált, gyakorlatilag órák alatt elfogyott a teljes készlet, azt hiszem ez mindent elmond róla. A feketeszedres chilis szósz tökéletes választás ha nem (csak) a vad csípős dolgokat szereted. A SpicyHun2023 versenyen I. HELYEZETT lett! Mihez ajánljuk? Mindenféle sülthúshoz, de különösen vadhúsokhoz, kacsához, valamint sajtokhoz, főleg camamberthez, de desszertszószként is tökéletes.
A California’s Gold mézes-mustáros chilis BBQ szósz egy füstös és édes különlegesség, amely a saját termelői mézünkből és házi mustárunkból készül. Mézes-mustáros BBQ szósz, ami elrepít minket egyenesen Kaliforniába: mustáros, mézes, és isteni finom. A méz a saját méhészetünkből származik, ahol csakis bio készítményeket használunk. A szósz pikantériáját a saját chipotle (pekándiófa füstön szárított jalapeno) őrleményünk, és a hihetetlenül aromás 7 Pot Yellow chilink adja. Vigyázz, mert függőséget okoz! Csak egyszer kell megkóstolnod, garantáltan imádni fogod Kalifornia aranyát! Ez nem egy snassz mézes-mustáros szósz, kóstold meg! A Kárpát-medencei I. Paprika és Chili Versenyen BRONZ minősítést ért el! Mihez ajánljuk? A mézes-mustáros chilis BBQ szósz húsokhoz, benti és kinti sütögetések alkalmával, passzol mindenféle húshoz, kiváló szendvicsekbe, hamburgerbe, mindenféle streetfood ételhez.
A Carolina Reaper chilicsepp a világ legerősebb chilijéből készült, és minden cseppje intenzív ízt és brutális csípősséget hordoz. Kértétek, elkészült. Majdnem két évet kísérleteztünk mindenféle módszerrel, hogy chilicseppet (csilicseppet) készítsünk, hiszen minden piacon, vásáron akad olyan aki megkérdezi: chilicsepp van? Eddig azt kellett mondjuk, hogy nincsen, de végre sikerült megalkotni a legaromásabb chilicseppet! A Carolina Reaper chilicsepp nem tartalmaz olajat, alkoholt, sót, csak tömény carolina reaper kivonat, igazi eszencia egy kis ecettel a tartósíthatóság végett. Hozza a carolina reaper chili ízét és brutális csípősségét. Nem szalad szét a leves tetjén mint az olajos készítmények, vagy süllyed el, hanem cseppentés után szépen elegyedik a levessel, pörkölttel, stb. FONTOS: használat előtt MINDIG felrázandó, mert a “sűreje” leülhet az aljára! Adagolása mértékkel, 2 csepp egy tányér levesbe – hogy az étel ízét is érezni lehessen.
A Carolina Reaper chilikrém a világ legerősebb chilijéből készült, és csak a legbátrabbaknak ajánlott. Nem más mint a korábbi világrekorderből, a Carolina Reaperből készült chilikrém, minimális (5%) sóval. Nem tartalmaz más chilit, vagy paprikát, csak Carolina Reaper! BRUTÁLIS, fogyasztása csak saját felelősségre! A legcsípősebb Reaper elérte a 2 200 000 SHU-t, de a hivatalos Guinness World Record szerint átlagos csípőssége is eléri az 1 569 300 SHU-t. Hogy milyen érzés a Carolina Reaper chilikrémből egy kiskanállal a szádba venni? Először érzed az ízét, aztán mint ha valaki tarkón csapna egy zongorával. Arcodat elönti a pirosság, ta*nyod-nyálad egybefolyik, elkezdesz csuklani. Megszólalni nem nagyon kell utána egy darabig. Egy szó mint száz, ütős cucc nagyon! Mihez ajánljuk: Óvatosan adagolva húsleveshez, pörköltekhez, szendvicsekhez, gyakorlatilag mindenhez passzol, amihez eddig Erős Pistát vagy valami paprikakészítményt használtál. FONTOS: ez nem Pista, ez Tibi, ha nem ismered még, akkor fontos tudni, hogy a mérték a fogpiszkáló. Összetevők: carolina reaper chili, só, citromsav, tartósítószer (nátrium-benzoát). Nettó térfogat: 40 ml Tápérték / 100 g: Energia: 135 kJ / 32 kcal Zsír: 0,3 g – ebből telített 0,08 g Szénhidrát: 7,2 g – ebből cukor 4,0 g Fehérje: 1,5 g Só: 4,0 g
Szerettem volna a sok BBQ és egyéb szósz mellett egy magyaros ízvilágú ételízesítő szószt készíteni, ami kimondottan a magyaros egytálételek (paprikáskrumpli, krumplistarhonya, bablevesek, gulyásleves, pörköltek, stb.) ízesítéséhez való. Így született meg a Csípős Tibi, ami egy carolina reaper chilis, (a Kedves Szilvivel ellentétben) erőteljes csípősségű fűszeres sűrű szósz. Mihez ajánljuk? Magyaros ételek ételízesítőjeként
Cupido mangós chilis desszert és grillszósz fincsi mangóval és vaníliás aromával csábít, amely tökéletes választás grillezett húsokhoz és desszertekhez. A bronz minősített Őszi Mámor szószunk EXRTRA mangós verziója, amely limitált mennyiségben készült Valentin napra, viszont olyan sok vásárlónknak a kedvence lett, hogy felvettük állandó terméknek a termékpalettánkra. A szósz hihetetlen mennyiségű mangót tartalmaz, emelett őszibarackot, egy kis almát, különböző fűszereket, pl. saját vanília kivonatunkat. Édes, mangós, kicsit vaniliás, mennyei – ez a mangós chilis desszert és grillszósz. Megkóstolod és elcsábulsz, nem véletlen a Cupido név. Chilinél a 7 Pot Yellow chilire esett a választásunk, amely rendkívül kellemes illatú, aromás chili. A Kárpát-medencei I. Paprika és Chili Versenyen EZÜST minősítést ért el! Mihez ajánljuk? Főként szárnyas húsokhoz, de desszertszószként is kiváló. Nyáron próbáld ki vanília fagyival! Nem túl csípős, hölgy vásárlóinknak is nagy kedvence!
A Fiery Tomato paradicsomos-habanero chilis szósz egy igazi ízkülönlegesség, amely a habanero red chili csípősségével és a paradicsom frissességével hódít, megbolondítva egy kis fokhagymával. A habanero red chilihez adtunk paradicsomot, fokhagymát, hogy egy kellemesen csípős, sós alapízű szószt kapjunk. A habanero red egy rendkívül kellemes aromájú, már meglehetősen csípős chili a maga 300 000 körüli SHU-jával, amely az egyik legismertebb a világon. Ha nem édeskés, hanem sós alapízű szószt keresel, és ne is legyen nagyonc csípős, akkor ez a paradicsomos-habanero chilis szósz tökéletes választás! Ennek a szósznak van egy jóval csípősebb verziója, ha a csípősebb szószokat kedveled, méghozzá a Hellish Tomato, ahol a habanero chili helyett carolina reapert használtunk. Mihez ajánljuk? A Fiery Tomato szósz kiváló sült húsok mellé, valamint szendvicsekbe, szendvicsek, pizza tetejére pötyögtetve.
Igazi kézzel karikázott, szmókerben füstölt jalapeno savanyúság. Valódi kuriózum! A jalapenot felszeleteljük, majd szmókerben megfüstöljük, ezt követően savanyítjuk. Roppanós, ízletes, kellemesen csípős, és enyhén füstös. Nincs túltolva mindenféle fűszerrel, de éppen ez benne a jó, hiszen nem csalamádé, hanem az, aminek nevezzük. Ez tényleg roppanós, ellentétben a bolti puha, sós-ecetes borzalmakkal. Cukros-ecetes lében tesszük el, de nem szirup, tehát pont annyira édes csak, amennyire kell. Ennek köszönhetően pont azt kapod ettől a jalapeno savanyúságtól, amit vársz. Csípős, roppanós és finom, no és persze füstös. Baromi jó! Erősen limitált, ezt tartsd szem előtt. Mihez ajánljuk? Sült húsok mellé, szendvicsekbe, hétköznapi és ünnepi étkezések alkalmával. Kiszerlés: 200ml / Üveg
A Habanero Red chilikrém csak habanero chili felhasználásával készült, ízében enyhén gyümölcsös és kissé paradicsomos jegyekkel. Habanero egy klasszikus chili, világszerte ismert és rendkívül népszerű, sokak által kedvelt és fogyasztott chili. A Habanero Red chilikrém sokkal durvább, mint egy Erős Pista, szóval mértékkel bánj vele, hiszen ez nem más, mint tiszta Habanero Red chili, nem tartalmaz más paprikát, ráadásul minimális só van csak benne, így garantáltan nem sózol el vele semmit. Mihez ajánljuk: Húsleveshez, pörköltekhez, szendvicsekhez, gyakorlatilag mindenhez passzol, amihez eddig Erős Pistát vagy valami paprikakészítményt használtál. FONTOS: ez nem Pista, ez Tibi, ha nem ismered még, akkor fontos tudni, hogy a mérték nem a teáskanál.
Isteni finom Habanero Red savanyúság. Kellemes gyümölcsös aromájú, ugyanakkor kellően csípős. Aki nem bírja a Carolina Reaper savanyúság csípősségét, de a Jalapeno savanyúságnál valami extrémebb csípős után vágyik, annak a Habanero Red savanyúság tökéletes választás. Már az illata is olyan, hogy összefut a szádban a nyál. Próbáld ki, nem fogsz benne csalódni! Tudtad? A savanyúság levét is fel lehet használni! Pl. levesekbe, főleg amibe egy kis ecetet is tennél TÖKÉLETES! Kiszerelés: 200ml / Üveg
